シェフが集まる店はそれだけで美味しい店

飲み歩き中に見つけたシェフの通う店に行ってみた

月別: 2020年6月

何がなんでも日本酒を美味しく飲みたいという飲み歩きプランに欠かせないのは、やはり日本人であれば海鮮と言えるのではないでしょうか。魚は栄養満点な上に、これ以上ないくらいお酒に合う食材と言えるでしょう。しかし、刺身やお寿司といった料理だと気軽感が薄れてしまうと感じる若い人も多いでしょう。今回は、気軽に海鮮を楽しめるお店を紹介したいと思います。原宿の「熊だ」というお店は、サーモン丼の専門店で、サーモンやいくらが溢れそうなほど盛られた様々な海鮮丼メニューがいただけるお店です。鮮度も抜群で、程よい脂こその旨味と甘みが