シェフが集まる店はそれだけで美味しい店

飲み歩き中に見つけたシェフの通う店に行ってみた

サイトについて

サイトについて

昔、シェフを目指して勉強をしていたという経験からか、外食をする度にお店の分析をするようになっていました。近年では多くのグルメサイトなどもあり、お店探しには困らないということを聞いたりしますが、実際にそういったサイトを利用してお店を予約した時、非常に残念な思いをしてしまったことがあり、口コミサイトも完全ではないのだなと感じたことがこのサイトを作ったきっかけです。

幸い、自身で足を運び「ここはいい店」と感じているお店に友人を連れていくと高確率でみんな喜んでくれるので、ひとつ「シェフの選ぶ店」という目線で記事を投稿していきたいと思います。

上記の経験から、それ以降グルメサイトを利用しなくなった私なので、お店との出会いは散歩の途中や飲み歩きの最中ということが多く、実際に足を運んで見て食べて感じたことを書いていきたいと思います。

もちろんグルメの口コミサイトは平均的に見ると評価通りかもしれませんが、正直「平均点」という感は否めない上、高評価のお店は予約困難である場合が多いようです。

なので、このサイトでは出来るだけお店の個性やコスパ、雰囲気など、お店の評価だけでなく、お店に行ったときに感じるものを新鮮にお伝えできたらと考えています。

「美味しい」と感じるのは人それぞれに好みがあるかと思いますので、さまざまな基準や観点でお店を分析し、評価していけたらと思います。

より素敵な情報をお届けできるよう、まずは私自身がお店を楽しみたいと思います。

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